Calabacín relleno

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Si queréis hacer una cena rápida, sencilla y muy sana esta es la receta ideal. El ingrediente base y principal es el calabacín. El calabacín contiene un 95% de agua, por lo que es un alimento con poquísimas calorías y con muchas propiedades, minerales, oligoelementos, potasio, fósforo, magnesio y calcio y además, hay estudios que han demostrado que 100 gramos de calabacín solo aportan 15 gramos de calorías.

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Ingredientes:

Calabacín
Cebolla
Tomate frito
Atún natural
Huevo duro
Queso rallado
Aceite
Sal

Preparación:

Lavar el calabacín y cortar los dos extremos. A continuación hacerlo rodajas de unos tres dedos de grosor. Poner estos trozos sin pelar con un chorrito de aceite en una cazuela apta para microondas y hacer los calabacines durante unos 10 minutos. Mientras, picar la cebolla muy picadita. Una vez estén hechos los calabacines, sacar la carne del calabacín con la ayuda de un cuchillo o…

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